A aveia é um dos mais versáteis Grãos Nutritivos. Não só é uma excelente fonte de fibra solúvel (beta-glucanas), mas também pode ser usada para aumentar a nutrição em pratos salgados e assados.
Benefícios:
- Beta-Glucanas: Esta fibra solúvel ajuda a regular os níveis de colesterol e açúcar no sangue.
- Substituto: Use farinha de aveia (aveia moída) em vez de farinha branca em panquecas e pães para aumentar o teor de fibra.
- Empratos Salgados: Adicione aveia moída a almôndegas ou hambúrgueres para ligar a carne e adicionar nutrientes.
Como usar: Use flocos de aveia grossos no pequeno-almoço e farinha de aveia em receitas.
